Fiskeolie med højt indhold af alle væsentlige omega-fedtsyrer
Danforel udnytter ca. 40% af hver ørred til filet. De resterende 60% bliver til fiskeolie og protein af høj kvalitet.
Fordi vi selv styrer, hvilket foder fiskene har fået under deres opvækst, kan vi sikre at indholdet af de væsentligste omega fedtsyrer i fiskeolien er høj.
Vand i rent drikkevandskvalitet
Takket være vores rene vandkvalitet, er fileter fra Danforel ikke belastet af de metaller, giftrester m.m., som man finder i vilde fisk, fanget i naturen.
Det vand, vi bruger, henter vi selv i undergrunden. Det er rent grundvand. Vandet recirkulerer i dambruget 97 gange. Det renses for foderrester, ekskrementer m.m. så det er rent – hver gang. Til sidst renser vi vandet igen, og pumper det tilbage i naturen i rent drikkevandskvalitet. Infografik som viser rensning af vandet
Al slam, vi renser ud af vandet, bliver kørt til biogasanlæg.
Vi har dermed vores ørred fra akvakultur, der ikke forurener vandet eller den øvrige natur. Den korte transport fra dambrug til filetering understøtter dette. Dette er vigtigt for Danforel – vi lever af naturen, så vi ville skade os selv, hvis vi skadede naturen. Og det er vigtigt for nutidens forbrugere, der sætter pris på bæredygtig produktion af fødevarer.
Certificeringer
Alle vores fisk er ASC-certificerede. Det garanterer blandt andet, at de er opdrættet ansvarligt i forhold til det omkringliggende miljø og naturen, og i forhold til foder og dyrevelfærd. ASC-certificering er underlagt streng kontrol. Vores økologiske fisk er desuden godkendt af både dansk og EU økologimærke.
Se Danforels seneste fire kontrolrapporter.